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Colocado por: Lusowine em Quarta, Outubro 29, 2008 - 02:25 PM GMT
Num ambiente de renovada confiança, criado no crescimento mundial do consumo do vinho, o aumento das exportações do vinho português e suportado pela verba atribuída por Bruxelas destinada à promoção dos vinhos nacionais, a IFE organiza a 5.ª edição do ENOVIT Portugal, Salão Profissional de Técnicas e Equipamentos para Viticultura e Enologia, que se realiza nos dias 6, 7 e 8 de Novembro, na FIL – Feira Internacional de Lisboa. O Enovit é um salão bienal certificado pela UFI e constitui já uma referência nacional para os sectores vitícola e enologia.
Nas últimas edições do ENOVIT notou-se o interesse crescente dos operadores da fileira do vinho e da vinha no sector do olival e do azeite. Quer na adega, quer no lagar, grande parte dos fornecedores são comuns. Os visitantes deste salão são muitas vezes, em simultâneo, produtores de vinho e de azeite pelo que a indústria do vidro, das cápsulas e da rotulagem já serve os operadores de ambos os mercados. Atendendo ao interesse manifestado por visitantes e expositores, o ENOVIT 2008 vai contemplar uma área especial de olival e azeite.
ACTIVIDADES PARALELAS
Conferências e workshops ENOVIT
As conferências e workshops contam com a participação de especialistas que irão dar o seu contributo através da apresentação de experiências práticas e partilha de know-how, proporcionando aos mais de 15 000 visitantes uma formação de elevada qualidade, facultando também o debate de ideias entre intervenientes e assistentes.
Nesta edição do Enovit, para além das habituais conferências da Vinha e do Vinho, lançou-se o debate ao sector do olival e criou-se um novo espaço destinado a workshops mais práticos na área da enologia e do azeite.
Na manhã de dia 6 de Novembro debate-se o novo contexto da viticultura portuguesa, tendo como base a nova OCM, nomeadamente o novo pacote de ajudas, o arranque da vinha e as suas repercussões, bem como as novas regras.
Workshop do Vinho – “As novas tendências de mercado”, realiza-se na tarde de 6 de Novembro e tem agendados os seguintes temas: “produtor/distribuidor: um caminho inevitável?”; “o novo perfil do consumidor” e “o marketing ao serviço do vinho. Que valor acrescentado?”.
“Os novos desafios da olivicultura portuguesa” serão debatidos no dia 7 de Novembro, no workshop do olival, que tem como temas “Cultivares nacionais, SIM ou não?” e “Intensivo ou super intensivo?”.
Nos dias 6 e 7 de Novembro, a Agroeno em colaboração com a Associação Portuguesa de Enologia organiza o Workshop “Winemaker Show”, com o objectivo de promover a profissão do enólogo e a enologia como uma arte, permitindo assim alcançar o reconhecimento do enólogo como profissional e artista.
Está, ainda, previsto um workshop com a colaboração da Viniportugal, designado por Prova Cega – o prazer dos sentidos, em que o objectivo é a realização de uma prova cega, onde os participantes possam ter o "Prazer dos Sentidos" provando vinhos de Portugal de norte a sul do país.
Ainda no âmbito das provas de vinhos, contamos novamente com o apoio da CVR de Lisboa, Vinhos da Estremadura, a qual vai organizar diversas provas no decorrer do evento.
Visitas gratuitas a produtores
Nesta edição, o salão profissional prolonga-se, novamente, para fora do recinto da FIL, através da participação directa de diversos produtores que vão abrir as suas portas aos visitantes do ENOVIT. A adesão a este projecto está a ser muito positiva, a lista das explorações envolvidas já pode ser consultada no site do Enovit, na secção das actividades paralelas.
Para informações adicionais: www.enovitportugal.com
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